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Le thieb guinar de gao - BMK Paris-Bamako

Paris, FR | 1 ()
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Le Thieb Guinar de Gao
crédit photo: bmkparis.com

Un plat de fête sous sa version malienne : du riz mijoté délicatement avec de la tomate, des épices douces et du « sirimé » (beurre clarifié), accompagné d’une cuisse de poulet fermier élevé en plein air en Normandie, et de légumes frais (plat sans sauce et sans le mollusque fumé)

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