Poulet DG

Le Poulet DG, qui signifie "Poulet Directeur Général", est un plat camerounais populaire réputé pour ses saveurs riches et sa signification culturelle. Ce plat était traditionnellement servi lors d'occasions spéciales ou pour honorer les invités en raison de son statut estimé. Le Poulet DG est un ragoût composé de poulet frit, accompagné d'un mélange de frites de plantain et de légumes tels que des carottes, des poivrons et des tomates. La préparation implique de cuire le poulet dans de l'eau assaisonnée, puis de le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Les plantains sont coupés en dés et frits séparément jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Les légumes sont sautés avec des épices comme le gingembre, le paprika et un mélange d'herbes avant d'être combinés avec le poulet. Le Poulet DG est un mélange délicieux de poulet tendre, de légumes savoureux et de plantains sucrés, créant une harmonie de saveurs chères à la cuisine camerounaise.